Apa pun musimnya, Natal, ulang tahun, atau pesta lainnya, anak-anak suka mengunyah makanan penutup setiap setelah makan. Anda akan jarang menemukan anak yang tidak suka makan es krim, salad buah dan manisan lainnya yang menyentuh lidah mereka. Di luar kesempatan apa, memang merupakan langkah yang bagus untuk memiliki peralatan dapur siap pakai di rumah. Apa artinya? Peralatan, seperti pengisi daya soda, harus selalu ada di dapur agar lebih mudah dan tidak merepotkan dalam membuat makanan mendadak untuk memuaskan segala jenis rasa lapar. Salah satu penemuan baru untuk ditambahkan di dapur adalah dispenser krim.
Jadi, apa sebenarnya pekerjaan yang dilakukan oleh dispenser krim? Nah, seperti namanya, ia membagi-bagikan krim atau krim kocok lebih tepatnya. Ini menciptakan bulu krim untuk membuatnya rapi sebelum menambahkannya ke makanan penutup apa pun yang mungkin Anda miliki di atas meja. Tapi, tahukah Anda bahwa ada unsur logam yang membantu menghasilkan krim tersebut? Ya ada! Ini memiliki Nitrous Oxide pada pengisi daya. Apakah Anda bertanya-tanya bagaimana itu semua terjadi? Dan bagaimana itu tidak mempengaruhi rasa krim? Mari kita lihat sekilas bagaimana hal itu dilakukan.
Pertama, gas digunakan untuk membusungkan krim sampai tiba saatnya untuk mengembang seperti yang Anda inginkan. Saat gas dalam perjalanan kembali, lemak di atasnya akan dipecah dan kemudian menjadi krim. Setelah molekul lemak telah dipecah menjadi potongan-potongan, itu akan membentuk lapisan tunggal untuk membungkus krim. Ini akan menahan udara di lapisan untuk sementara waktu menghasilkan krim halus yang bagus. Namun, segera setelah gas mulai keluar, krim akan menjadi encer dan mungkin tampak tidak mengembang. Setidaknya 28% dari lemak dibutuhkan untuk mencapai ketebalan yang dibutuhkan agar menjadi mengembang.
Para ahli umumnya merekomendasikan krim kocok biasa. Untuk melepaskan udara dengan benar, itu harus ditusuk. Pengisi daya sebenarnya dibuat untuk memungkinkan penusukan dilakukan dengan mudah. Dispenser krim hanya mencambuk krim yang Anda gunakan untuk saat ini. Artinya krim yang tersisa akan tetap segar dan tidak tersentuh.
Pada umumnya dispenser berbahan stainless dan terbuat dari bahan yang kokoh. Ukurannya juga relatif kecil, sehingga mudah diletakkan di mana saja di dapur. Tapi, ada juga unit yang dilengkapi dengan pengisi daya krim. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pengisi daya berperan dalam menghasilkan krim yang mengembang. Silinder berukuran kecil umumnya berukuran lebar dan panjang masing-masing 1,8cm dan 6,3cm. Digambarkan berbentuk bulat pada salah satu ujungnya sedangkan ujung lainnya memiliki ujung dengan ukuran yang sempit. Pengisi daya krim tidak dapat diisi ulang begitu saja tetapi dapat didaur ulang. Di pasaran, charger bermerek memiliki kandungan nitrous oxide sebanyak 8 gram, cukup untuk membuat satu liter whipped cream. Umur simpan dihitung selama satu tahun.