Tampaknya semua orang menjual peralatan makan, dari teman Anda hingga outlet infomersial. Beberapa set pisau mungkin baik-baik saja, sementara yang lain tidak sepadan dengan kotak tempat mereka dikemas. Untuk mengetahui apakah set peralatan makan adalah yang Anda inginkan, pertimbangkan beberapa petunjuk.
Pertama, peralatan makan terbaik memiliki variasi pisau yang bagus. Pisau Koki sangat serbaguna, dan dapat digunakan untuk berbagai macam tugas, memotong dan mengiris hampir semua jenis makanan. Pisau roti dengan ujung bergerigi bekerja lebih baik untuk mengiris roti tanpa menghancurkannya. Pisau Santoku mirip dengan parang berbilah sempit, dan bagus untuk memotong, mencincang, dan mengiris. Pisau pengupas berguna untuk mengupas buah dan sayuran. Hal ini juga dapat digunakan untuk memotong buah dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Filet atau pisau boning baik untuk dimiliki jika Anda memotong ayam atau ikan utuh. Jangan lupa pisau steak. Sebagian besar peralatan makan yang baik memiliki 4 hingga 8 pisau steak.
Kedua, set yang baik akan dibuat dengan metode konstruksi yang berkualitas. Baja tahan karat adalah logam pilihan untuk sebagian besar peralatan makan, dengan baja karbon tinggi sebagai yang terbaik. Pisau full tang bagus untuk dimiliki karena tahan lama dan dipotong dengan mulus. Tang penuh hanya berarti bahwa logam yang membentuk bilah terus turun hingga ke ujung pegangan. Paku keling logam terkadang digunakan untuk menyatukan pisau dengan aman. Pegangan ergonomis lebih disukai, terutama jika Anda menghabiskan banyak waktu di dapur.
Terakhir, pertimbangkan aksesori pisau yang disertakan dengan peralatan makan. Gunting dapur berguna tidak hanya untuk membuka tas dan wadah, tetapi juga untuk memotong makanan. Sebagian besar set akan dilengkapi dengan blok penyimpanan pisau atau penutup pisau individual. Sementara beberapa pisau dibuat untuk menahan ujung yang konstan, yang lain membutuhkan perawatan penajaman rutin. Memiliki baja penajam yang baik untuk set ini adalah ide yang baik untuk menjaga pisau tetap tajam di antara penajaman profesional.
Ketika Anda telah menemukan set peralatan makan berkualitas baik untuk dapur Anda, Anda akan siap untuk menangani resep apa pun. Makanan Anda akan terlihat lebih baik, dan dalam beberapa kasus, bahkan terasa lebih enak. Terlebih lagi, mengiris, memotong, dan memotong akan menjadi kesenangan dan bukan pekerjaan yang membosankan. Carilah set terbaik, dan Anda akan senang dengan pilihan Anda.