Blender listrik, seperti yang kita kenal sekarang, ditemukan pada tahun 1919 oleh Stephen Poplawski, pemilik Stevens Electric Company. Pada tahun 1922, setelah terus menyempurnakan penemuannya, Poplawski mematenkan blender dan mulai menjualnya melalui perusahaannya, Stevens Electric Company, sebagai “pencampur minuman”. Perangkat ini dijual terutama ke air mancur soda toko obat untuk membuat milkshake dan malt. The Stevens Electric Company dibeli oleh Oster Manufacturing pada tahun 1946 dan Oster dibeli oleh produk Sunbeam pada tahun 1960. Produk Sunbeam masih ada sampai sekarang, jadi Anda masih dapat membeli blender asli keturunan langsung!
Beberapa tahun setelah blender Poplawski diperkenalkan, pada tahun 1935, Fred Osius (yang juga terlibat dalam mendirikan Hamilton Beach Company) mengembangkan blendernya sendiri dan dengan dana dari Fred Waring. Beberapa tahun kemudian “Miracle Mixer” diproduksi dan dijual oleh Waring Products untuk keperluan rumah tangga. Alat ini dikenal dengan nama Waring Blendor (bukan blender). Sebagai catatan tambahan yang menarik, Fred Waring adalah seorang musisi populer, pemimpin band dan kepribadian radio-televisi pada saat itu. Produk Waring sekarang dimiliki oleh Conair, tetapi lini blender mereka masih dikenal sebagai “Waring Blender”.
Perusahaan Vitamix merilis blender pesaing (dengan ejaan yang lebih standar) pada tahun 1937. Tidak seperti kebanyakan blender sebelumnya, yang menggunakan toples kaca Pyrex, blender Vitamix menggunakan stoples stainless steel. Pada akhir 1940-an lini Vitamix menjadi sangat populer karena iklan televisi dan blender Vitamix ditampilkan dalam infomersial 30 menit pertama di Cleveland. Pada 1950-an blender listrik telah menjadi alat dapur umum, bersama dengan pemanggang roti dan cerek penapis kopi.
Pada 1960-an, Vita-Mix merilis lini blender kuat yang selain menggiling, mencampur, dan memblender, dapat membuat es krim, memasak sup, dan membuat jus. Hal ini membuat blender secara signifikan lebih fleksibel dan meningkatkan popularitasnya bahkan lebih.
Blender tradisional masih menjadi perlengkapan standar di banyak dapur, tetapi ada banyak variasi modern baru. Beberapa kecil dan lebih dalam nama daripada fungsi, seperti blender “Smoothie” atau blender “Margarita” (blender standar juga bisa melakukannya). Jenis blender lainnya, seperti blender imersi, memiliki desain yang sama sekali berbeda. Blender imersi adalah mixer genggam dengan pisau blender kecil di bagian bawah dan alih-alih menuangkan bahan yang ingin Anda campurkan ke dalam tabung blender, Anda cukup memasukkan mixer imersi ke dalam bahan yang ingin Anda campur.