Proses merenovasi dapur saat ini atau memasang yang baru dari awal adalah pekerjaan besar. Jadi, sebelum memulai proyek dapur, penting untuk melakukan penelitian yang diperlukan untuk memastikan instalasi akhir praktis untuk penggunaan yang dimaksudkan. Berikut lima hal yang perlu diperhatikan dalam proses pembelian peralatan dapur komersial:
Rencanakan menunya
Langkah utama untuk memulai proyek ini adalah dengan hati-hati merencanakan menu untuk mengetahui dengan tepat jenis makanan yang akan disiapkan. Setelah ini diketahui, jauh lebih mudah untuk membeli peralatan yang sesuai dengan kebutuhan. Ini dapat menghindari pemborosan sejumlah besar uang untuk peralatan khusus yang mahal yang kemungkinan besar tidak akan digunakan.
Buat anggaran praktis
Berinvestasi dalam peralatan yang tepat untuk menyesuaikan dapur komersial bisa menjadi proyek yang mahal. Sebelum memulai proyek, praktis untuk menetapkan anggaran praktis yang sesuai dengan kemampuan Anda. Tindakan terbaik adalah menemukan keseimbangan yang dapat diterima antara keterjangkauan dan kualitas. Jika anggaran tidak memungkinkan untuk membeli peralatan terbaik, ada baiknya berinvestasi lebih banyak pada persediaan yang paling penting dan membayar lebih sedikit untuk barang-barang yang akan berdampak minimal pada persiapan makanan atau proses memasak.
Tentukan ruang yang tersedia
Langkah sederhana yang perlu diselesaikan dengan hati-hati adalah mengukur ruang yang tersedia untuk peralatan baru. Rencana atau tata letak dapur dapat dibuat untuk memudahkan mengetahui di mana menempatkan barang-barang yang berbeda. Juga, ada baiknya mengukur ambang pintu atau area terkait lainnya untuk memastikan peralatan yang baru dibeli dapat masuk ke dapur.
Peralatan berperingkat Energy Star
Dengan tingginya biaya pemasangan dapur baru, tentu saja layak untuk mencari peralatan dan peralatan yang paling hemat biaya untuk dijalankan. Item yang paling hemat energi ditandai dengan label Energy Star® biru. Dengan berinvestasi pada jenis barang ini, Anda dapat memperoleh manfaat dari biaya energi yang lebih rendah dalam jangka panjang. Selain itu, setiap produk dengan tanda ini dipastikan aman untuk makanan, menghasilkan lebih sedikit polutan udara, dan cocok untuk lingkungan dapur komersial.
Patuhi kode lokal
Poin lebih lanjut yang perlu dipertimbangkan sebelum berbelanja perlengkapan dapur adalah membiasakan diri dengan kode api, bangunan, dan kesehatan setempat. Mereka dapat bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain, jadi penting untuk memeriksa aturan apa yang berlaku untuk bisnis dan lokasi khusus Anda.